El área de Bromatología recomienda no consumir helados adquiridos en lugares no habilitados para su expendio ya que puede representar un riego para la salud al no cumplir con las condiciones necesarias de higiene y conservación. Estos productos pueden estar expuestos a contaminación microbiológica o manipulación inadecuada, lo que aumenta el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
Po lo tanto, es muy importante adquirir helados únicamente en heladerías habilitadas o comercios que cumplan con las normas de inocuidad alimentaria. Esto permite consumir productos seguros y de calidad.